蚌埠市餐饮烹饪职业技能竞赛举办

蚌埠新闻网讯(记者 江海)11月23日下午,2021年“建功珠城”蚌埠市餐饮烹饪职业技能竞赛举办。市政协副主席杨金城参加活动,现场宣布竞赛活动正式开始。

众多珠城名厨,现场比拼餐饮烹饪职业技能,各自展示高超技艺,在竞赛场上一较高下。据了解,此次竞赛活动由市商务和外事局、市人力资源和保障局、市总工会主办,市烹饪协会、市餐饮行业协会承办,竞赛共分中式烹调、中式面点两个组别。

经过激烈比拼,参赛选手吴书昌烹制的葡萄鱼荣膺中式烹调一等奖;刘静制作的天鹅酥喜获中式面点一等奖。

“政府搭台,协会唱戏。”据介绍,本次竞赛活动旨在弘扬工匠精神,在力求突出基本功、具有传承创意性的基础上,进一步提高烹饪工作者专业水平,掀起餐饮烹饪行业学习技能的积极性,不断提高烹饪技能、服务质量,促进我市餐饮文化更好更快发展。(完)

Pages:
Edit